【雑学】とり天とかしわ天の違い

みなさん、

鶏天ぷらとかしわ天の違いは

ご存知ですか？

 

これに疑問を持ったのは

丸亀製麺にうどんを食べに行った時なんです

 

うどんが好きなんで、よく1人で

丸亀製麺に行くんですけど

天ぷら取ろうとした時、

 

そこに並んでいたのがこの

 

鶏天とかしわ天

 

やったんです

 

びっくりですよね

僕の中ではどっちも鶏肉やと思っていたので、、、

違いはこんなところにあるみたいです

 鶏天とかしわ天の違い

鶏天

鶏の天ぷらは一般的に「とり天」と呼ばれることが多いです

とり天はもともと大分県で生まれた郷土料理で、

今でも家庭料理として親しまれているそうです。

大分では、かぼすやポン酢と食べるのが一般的だそうです

 

かしわ天

大手うどんチェーン店・丸亀製麺では、

かしわ天は鶏むね肉の天ぷら、

とり天は鶏もも肉の天ぷらというふうに

部位で区別しているそうです

そこから、最近ではかしわ天＝鶏むね肉

というイメージが浸透しつつあるようです。

 

あくまで、丸亀製麺の話ですが

とり天＝鶏のもも肉

かしわ天＝鶏むね肉

という結果になりました

 

でも、調べていたらこんなことも

わかりました

「かしわ」の由来

日本在来種の褐色のニワトリを”黄鶏”と書いて

「かしわ」と呼んでいて、

日本在来種の褐色のニワトリは

葉が茶色く変色した柏の葉っぱに

似ていることからも来ているという説もあるそうです。

 

ちなみに「かしわ」＝鶏肉という意味で

使っているのは西日本（中部地方の一部、関西地方、九州地方）

が多いみたいですね

 

僕も関西の人なので、

「かしわ」と言われれば「鶏肉」だということは

わかりますが、基本的に

年配の方が使っているイメージで、

関西弁だと思っていました

 

西日本で広く使われているということは

初耳学でしたねー

 

関東の人でも「かしわ」の

意味くらいは知ってるもんなんですか？

 

もしよかったら

コメントしてほしいです！

 

よろしくお願いします